搖了搖頭，甩去腦中的雜念，溫明棠繼續低頭包起了手中的麻團。

今兒朝食做了五谷的雜糧粥同麻團，雜糧粥很是常見，溫明棠將熬粥的活計交給了阿丙，雜糧粥配的咸鴨蛋、咸菜、蘿卜丁等各式小菜皆齊整的放在臺面上的盤中供人自取。

溫明棠自己則包著麻團，湯圓在一旁打下手幫忙分著麻團里要包的豆沙餡同芝麻餡。

麻團這物，有人喜好空心的，好吃那一口下去拉扯出的蓬松感，有人則喜好那層層遞進，由麻團外殼到其內餡餡料的豐富口感。

至于溫明棠自己，作為一個合格的吃貨，自當“雨露均沾”，都喜歡了。

考慮到大多數人同她一樣，是個喜歡每種口味都嘗上一番的，溫明棠特意將手中的麻團做的小了些，照顧了多數人想吃又吃不下的肚子。

麻團這物做起來并不難，同包湯圓什么的沒什么兩樣，唯要注意的，便是炸麻團時要小心仔細些，油溫不能太高，這需得燒火的阿丙師傅幫忙配合了。

同湯圓一道將麻團做好，又在其外滾了一圈熟白芝麻后，溫明棠將麻團下入油鍋中，用笊籬略微翻動了一下，防止糊底。待到麻團炸至飄起時，又用笊籬將飄起的麻團壓下油面。

如此……同麻團一番輕微的上下拉扯之后，待到麻團表面由原先的玉白轉至金黃，才用笊籬撈起，放入一旁瀝油的盤中。

巴巴在一旁邊看邊學的湯圓終于等到了這最后一步——品嘗，待到麻團被撈起，連忙拿起一旁的油紙，挑了只滾圓的麻團裹入油紙中一面對著麻團吹氣，好方便入口，一面聽著溫明棠對方才一番拉扯做法的解釋。

“用笊籬將麻團壓入油中，是好叫咱們這圓滾滾的麻團均勻炸成一只圓球，而不是因著一面未入油一面入油，受熱不勻炸成奇形怪狀的模樣。”溫明棠說著，將一只還未入鍋的麻團放于那一盤炸好的麻團旁，入個油鍋的工夫，麻團大了一倍不止。

如此“迅速長大”，那原本實心的麻團內里必然是……湯圓眨了眨眼，待到手里的麻團吹到可以勉強入口的溫度時，便迫不及待地一口咬了上去。

粘了熟芝麻的外殼脆生生的，一口伴隨著“咔擦”聲咬下，內里則是糯米團子特有的軟糯。這一口咬下，露出了空空如也的麻團內里，雖是拿到了一只空心麻團，沒有內陷，可糯米本身的糯香與甜香配著芝麻的香氣，食起來卻是越嚼越香，不知不覺間，一個麻團已然入腹，湯圓抿了抿舌尖還在溢出的津液：顯然，一個空心麻團下去，她還未吃盡興。

雖是未吃盡興，湯圓卻并未再食了，而是留著肚子，等溫明棠第二鍋包了餡料的麻團上來。

餡料是她調的，豆沙餡炒的頗為細膩，芝麻餡料則是用蜂蜜調的，配上那外脆里糯的麻團外殼，這滋味，糯香中帶著豆沙與黑芝麻的香甜，想也知道又是一道嗜甜者無法拒絕的吃食。

溫明棠為湯圓示范了兩次如何炸麻團之后，便將臺面交給了湯圓，麻團的難度當難不倒湯圓，做師傅的自是該放手時便放手，當放開手讓徒弟去嘗試一番了。

當然，將炸麻團的活計交給湯圓倒也不是她偷懶。溫明棠走到一旁，將那一籃子皮蛋拿了過來，剝起了蛋殼，準備為朝食再多添一道小菜。

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