說(shuō)是窘境，其實(shí)也不為過(guò)。

飼養(yǎng)家豬的歷史很悠久，據(jù)說(shuō)在漢朝的時(shí)候便已有之，豬肉在民間也是主要的肉類之一。相比于牛羊肉，低廉的價(jià)格更能被尋常的百姓家庭接受。

即便豬肉便宜，但是在莊戶人家，平常過(guò)日子，除非是家里來(lái)了客人，否則大多是舍不得花錢買肉吃的。但是每一家都會(huì)養(yǎng)上兩三口豬，養(yǎng)上一年，等過(guò)年的時(shí)候就殺掉。大部分豬肉還是要賣掉，換些銀錢，采購(gòu)過(guò)年需要的東西。甚至有的時(shí)候，一口豬賣的錢，要用來(lái)支付來(lái)年全部的油鹽醬醋等花銷，有的人家全靠著這些錢積攢下來(lái)，才能給兒子娶媳婦。

但是在這個(gè)年頭，豬肉是只有尋常百姓和低賤的奴仆才會(huì)吃的，是低賤的食物。達(dá)官老爺貴族世家們平素吃得的是牛羊肉，豬肉是一口都不吃的。

一來(lái)是因?yàn)檫@時(shí)期的豬圈大多都是跟茅廁連在一起，人的排泄物直接排進(jìn)豬圈成為豬的食物，對(duì)于貴人們來(lái)說(shuō)，想想就惡心，怎么吃？

二來(lái)，則是豬肉真的不好吃……

這時(shí)候的人們，尚不知道通過(guò)閹騸的手段來(lái)改善家豬的肉質(zhì)，此時(shí)的豬肉吃起來(lái)有一種又酸又騷的口感，除非是常年沒(méi)有葷腥的窮苦人家，但凡有一點(diǎn)身份地位或者家財(cái)?shù)模疾恍加诔载i肉。

所以，以李元嘉為首的幾位宗正寺官員，是真的不想吃豬肉……

可是又不敢說(shuō)。

李元嘉瞅瞅幾位同僚，又瞄了瞄滿臉笑容的房俊，心里也是忐忑。

說(shuō)了，搞不好房俊這小子說(shuō)翻臉就翻臉，這么誠(chéng)心實(shí)意的留你們吃飯，還一個(gè)兩個(gè)的不識(shí)抬舉？不說(shuō)，這幾位待會(huì)兒上桌，搞不好都能當(dāng)場(chǎng)吐出來(lái)，那時(shí)候更得罪人。

說(shuō)還是不說(shuō)，這是個(gè)問(wèn)題……

把李元嘉糾結(jié)得不行。

房俊似乎看出這幾位的心思，便邊走邊笑道：“幾位，勿需擔(dān)憂。咱們莊子里的豬，跟那些尋常人家的不一樣，都是喂得青草蔬菜，很干凈，就連豬糞都是綠色的。”

他不說(shuō)還好，這么一說(shuō)，李元嘉的臉色就好似他說(shuō)的豬糞一樣，發(fā)綠。

房俊沒(méi)注意李元嘉的臉色，自顧自說(shuō)道：“而且咱們飼養(yǎng)的家豬，經(jīng)過(guò)了特殊的處理手法，肉質(zhì)絕對(duì)鮮美，就是比之牛羊肉，亦不惶多讓。”

李元嘉哪里聽(tīng)得進(jìn)去？苦著臉，腳步也放慢了，心里琢磨著到底說(shuō)還是不說(shuō)，走還是不走。

但是再遠(yuǎn)的路，它也有個(gè)重點(diǎn)。再怎么磨蹭，一群人還是進(jìn)到正堂里。

房俊命侍女奉上香茶，客氣的邀請(qǐng)何為飲用，滿面春風(fēng)的招呼著，哪一個(gè)都未冷落。

其實(shí)，這些人的臉色他都看在眼里，個(gè)人心里的擔(dān)憂，他也心知肚明。

但他偏偏就裝作不知道，一個(gè)勁兒的寒暄著，熱情的過(guò)分。

他就是要通過(guò)今天這一頓飯，將經(jīng)過(guò)閹騸的豬肉名頭打出去，讓整個(gè)關(guān)中都知道！

家豬，是每一個(gè)農(nóng)戶基本都會(huì)飼養(yǎng)的家畜，跟雞鴨鵝狗一樣，尋常得不能再尋常。但是由于一些緣故，導(dǎo)致豬肉上不得臺(tái)面，有身份的人家是不屑吃豬肉的，這就使得豬肉的價(jià)格不高。而農(nóng)戶辛辛苦苦養(yǎng)了一年，最后卻賣不上幾個(gè)錢，誰(shuí)會(huì)搭著食料和精力喂養(yǎng)？

是以，家豬的數(shù)量很是稀少。

只要能將豬肉的價(jià)格提上去，就等于給萬(wàn)千貧苦的農(nóng)戶開拓了一條道路。豬肉值錢，飼養(yǎng)得家戶肯定就多起來(lái)，也能在貧苦的生活中多一份補(bǔ)貼。

如何將豬肉的價(jià)格提升？

就在剛剛，房俊想出了一個(gè)餿主意……

李元嘉這些宗正寺的官員！

只要讓他們見(jiàn)識(shí)了豬肉的美味，借由他們這些皇族子弟的口中傳遞出去，想來(lái)必然會(huì)受到關(guān)注。

甚至，房俊還囑咐廚房拿出了豬肉燉菜的王牌――殺豬菜！

就不信吃不饞你！_c