第77章城北那座石頭山

“哦？是什么樣的商業(yè)模式？”

薛斌越發(fā)好奇了。

他實(shí)在想不到，什么樣的商業(yè)模式，可以不雇傭掌柜的，就能開店？

再說了，無論飯館還是酒樓，都是類似的經(jīng)營方式，還能有什么不一樣的嗎？

林楓卻是搖了搖頭：“咱們先把第一家店開起來，到時(shí)候薛大哥你就知道了。”

林楓可以放心的把一百兩銀票交給薛斌。

但這種商業(yè)模式，才是真正賺錢的根本，現(xiàn)在還不是告訴他的時(shí)候。

“好的東家，那這家新店，東家您有什么要求嗎？”薛斌問道。

“有！”林楓果斷說道，“咱們的火鍋店，是平價(jià)的小館子，所以最重要的是接地氣，店鋪只要干凈整潔即可，不需要奢華，更不能把普通人嚇得不敢進(jìn)，咱們的商業(yè)模式就是薄利多銷。”

“食材方面，素菜可以收購一些野菜，再配合上白菜蘿卜之類，反正只要是能吃的菜，咱們的火鍋就都能涮！肉類以羊肉為主，再配合一些鴨腸、豬腦、牛喉管、牛百葉等內(nèi)臟就行了。”

薛斌聽的目瞪口呆。

野菜？

那不都是窮人吃的么？

用來涮火鍋，會(huì)好吃嗎？

而且野菜也就罷了，鴨腸、牛百葉一類的內(nèi)臟，味道很大，別說富人不會(huì)吃，普通人大多都不會(huì)吃！只有買不起肉的窮人，才會(huì)選擇這些沒人要的動(dòng)物下水。

火鍋涮的這些菜，除了一個(gè)羊肉之外，完全沒有一樣是能上臺(tái)面的！

這樣做，食材的價(jià)格確實(shí)是夠低了。

可這些東西，真的會(huì)有人吃嗎？

薛斌對此很懷疑！

“至于特制的炭火銅鍋，我來解決。”林楓說道。

等下他正好要去一趟鐵匠鋪，順便就把銅鍋給打出來！

看到薛斌仍舊滿是疑慮，林楓笑著安慰道：“放心好了，你會(huì)看到奇跡的！”

這頓飯吃完，二人便離開了福壽樓。

薛斌要去為新店選址。

而林楓則去了鐵匠鋪。

今天出門之前，林楓還沒有要開火鍋店的打算。

但本來，他就是要去找鐵匠，做一筆大生意！

來到東街的鐵匠鋪，皮膚黝黑的鐵匠劉保，躺在躺椅上，臉上扣著個(gè)大草帽，正曬著太陽。

林楓來到近前，直接問道：“師傅，打一口鐵鍋多少錢？”

“多少寸的？”劉保頭也不抬地問道。

“三十寸。”林楓說。

聽到這個(gè)數(shù)字，劉保直接從躺椅上坐了起來，都顧不上草帽掉在了地上，驚訝地看著林楓。

劉保冷冷道：“三十寸？你這個(gè)小兄弟，你怕是不知道三十寸的鍋有多大吧！”

劉保伸開雙手，比劃了一下。

林楓笑笑：“我當(dāng)然知道，就問你能打嗎？”

三十寸，直徑接近一米，是農(nóng)村那種大鐵鍋，如今這個(gè)時(shí)代，鐵器昂貴，可還沒有這么大的鍋。

雖然現(xiàn)在沒有，但林楓很需要這么大的鍋！

要做火鍋生意，自己必然是要炒火鍋底料的。

“能！”劉保冷冷開口，瞥了一眼林楓，“這世上，就沒有我打不了的鐵器！但這么大的鍋，你能打得起嗎？”

劉保又掃視了一眼林楓的穿著。

“要多少銀子？”林楓問。

“這個(gè)嘛……”

劉保猶豫了一下，伸出三根手指頭，冷冷道：“三兩銀子！”

“太貴了，最多二兩。”林楓直接還價(jià)。

林楓對鐵器的價(jià)格，還是很清楚的。

鐵器雖然珍貴，但三兩銀子這個(gè)價(jià)格，就是在漫天要價(jià)。

劉保卻是吃了一驚。