屋里是真的忙,得把面粉攪拌成糊,雞都要切塊用油炸。
陳瑤打算做炸雞塊之類的。
而牛肉則是剁成餡做成肉餅,她準備做牛肉漢堡,至于漢堡的外層,當然是用饅頭代替。
陳大娘笑著說,分明就是肉夾饃……
陳瑤也無奈,沒辦法,沒條件就得創建條件啊。
沒錯,做了幾天鹵肉,她已經厭煩了,她準備做炸雞牛肉漢堡了,可惜,配套的奶茶還搞不定,杯子還沒做。
當然,奶茶漢堡,她也只是做個新鮮,估計后面也沒人舍得天天喝了,她就再搞其他玩意兒吧……
后世那么多好吃的,她就做著玩,有本事,你們都來學學。
陳瑤并沒急著做漢堡,這些都是明天現做就好,哪怕是炸雞,她也是先把雞塊用油炸一遍,明天賣的時候再炸。
炸雞的油,還是大娘特意提過來的菜籽油。
“大娘,你們嘗嘗,看看味道如何,要是可以,我這幾天就在附近村里收幾只雞賣?!?
陳瑤夾了幾塊炸好的雞塊放在盤子里遞給陳大娘。
要是以前,陳大娘肯定會推辭,她舍不得吃,得讓陳瑤留著賣錢。
現在她卻是沒推辭,而是接過夾了一塊雞塊送進嘴里,認真品嘗。
這是陳瑤新做出來的吃食,她得幫提意見,不然明天不用賣了。
炸雞還沒裹面糊,只是用油炸過一遍。
所以,入嘴是油炸過后的香軟。
陳大娘放下筷子,“有點咬不爛,少了一把火候,唔,口感可以,不咸不淡,挺香的,你明天還要再炸一次?”
“對,明天還要裹面粉糊炸一次,那個時候就是酥脆的,炸好后還可以根據口味適當的添加辣椒面?!?
“行,這個你看看怎么辦,回鍋炸?你大伯不嘗,他一個大老粗嘗不出來的?!标惔竽飻[擺手。
“不用回鍋,明天裹面糊糊炸一下差不多了?!?
雞肉塊炸好,放在簸箕里晾著,陳瑤接過大娘手里的活,兩把菜刀快速剁起牛肉來。
“這牛肉剁好,還需要做什么?”陳大娘沒事做了,連忙問。
“等鍋里油冷了弄出來,可以鹵肉了?!标惉幷f。
雖然說她不想賣鹵肉了,不過,店里還是可以帶著賣些,只是這次做的比上次少了很多。
三人的晚飯,陳瑤也大方,弄了兩份鹵肉,陳大娘也搞了一份涼拌菜,陳大伯倒是想喝一杯的,被大娘瞪了眼,不敢喝了。
三個人一頓飯吃的飽飽的,陳大伯摸著肚子感嘆,“好久沒吃這么飽了?!?
照他說,哪怕這娘倆賺不到錢也不打緊,他能吃到葷菜就好了。
“看你那傻樣。”陳大娘滿是嫌棄。