“但他們居然不肯撤掉豬蹄，這是對(duì)我們多大的不尊重！”
“沒有那么夸張的，我去c國(guó)光顧過御門席很……哇偶。”話說到一半，有姑娘轉(zhuǎn)過頭看向廚房的方向，眉頭微皺地深吸了一口，立刻端坐回自己的座位上，“是鹵鵝！”
確實(shí)是鹵鵝。
鹵菜的擺放十分講究，特質(zhì)的碟子，分左右雙側(cè)，一側(cè)微凹，用于放置水鵝，能夠更好地保存湯汁，另外一側(cè)則偏向平坦，斬?cái)嗟睦嚣Z便碼放在里面。鵝頭一切兩半，相互拼接，和鵝肉一并裝盤，看上去就像是一只完整的鵝，實(shí)在整齊極了。
鹵汁的香味是經(jīng)過千錘百煉的，能抵御這種誘惑的人絕對(duì)只是少數(shù)。剛才還在喋喋不休的眾人立馬就安靜了，菜上桌后，剛才嚷嚷著自己看到頭顱會(huì)嘔吐的人也沒見真的扭開頭。
沒有開胃酒，沒有餐前沙拉，沉默的大多數(shù)們很有規(guī)矩的立刻開吃起來。
享受和藝術(shù)是不分國(guó)界的，美食這種作用于味蕾的按摩，自然也能被大部分人所接受。
尤其老鵝，簡(jiǎn)直大受歡迎。御門席不提供刀叉，常光顧這里的人通常都能嫻熟使用餐具，鹵鵝一上桌就開始被識(shí)貨的客人們爭(zhēng)搶，兩半鵝頭是最開始就不見的。斬半的鵝頭連著部分脖頸，這里是鹵味的精華，包裹著最厚最多的鵝皮，少量的頸肉也徹底吃透了滋味，骨頭縫越吮吸越有味道。
咕嘟——
不久前還大聲嚷嚷著自己絕不會(huì)碰這種菜的客人們?nèi)滩蛔⊙氏驴谕倌?
尤其是女賓，她們常年要為減肥戒食各種肉類，像鵝頸這種既能吃夠味道又不會(huì)攝入太多脂肪的菜品對(duì)她們來說簡(jiǎn)直再合適不過。只是方才盤子里瞪大的那雙鵝眼仍舊在腦海里盤旋，女賓們提著筷子猶豫良久，還是夾不下去。
下一道，居然又是個(gè)令人備受折磨的菜。
石斑魚夾帶滿身熱氣被端上了餐桌，魚肉雪白結(jié)實(shí)，蒸前邵衍調(diào)好的醬汁稍經(jīng)加熱便散發(fā)出奇特的濃香，和石斑清新的海味結(jié)合在一起，簡(jiǎn)直讓人在嗅到的瞬間就精神大震。
幾個(gè)姑娘盯著魚眼，下了好大的決心，才推動(dòng)轉(zhuǎn)盤將菜滑到別人那邊。
她們身邊的男伴有些不滿，但桌上的其他人可就開心了。石斑刺少，除了能明顯剔出來的大刺之外，基本上只剩下一條主骨了。這對(duì)不太擅長(zhǎng)剔刺的客人們來說無疑是一個(gè)福音。
因?yàn)閾?dān)心客人們使不好筷子，桌上除了公筷之外還有夾子和湯勺。魚肉被人用湯勺撥開，肉像是蒜瓣一樣結(jié)實(shí)地團(tuán)在一起，落在湯中。
湯里有些許蔥姜絲，是c國(guó)蒸魚最普通的做法。但石斑在入鍋之前腌上的料汁顯然讓這道普通的菜變得不普通了起來。略帶醬色的魚湯里不知道放了什么，竟然能最大程度地將魚肉鮮美提升到極致，連浸泡在里頭的蔥姜味道都變得異常可口。最新鮮的海魚口感是無可挑剔的，眾人吃的嘖嘖稱奇，取菜的頻率越來越快。
打定主意不吃這道菜的客人們視線落在魚頭上，腦海中拼命重復(fù)著惡心惡心惡心的評(píng)價(jià)，才最終克制住了自己也去嘗上一口的**。
下一道菜，下一道菜就好了。
他們這樣安慰著自己，越發(fā)期盼接下來的菜色，看著招待們端著金黃色的燉盅出來時(shí)終于松了口氣，下一秒，又聽到一記晴天霹靂——
——跟出來的戴著雪白帽子的廚師笑瞇瞇地介紹：“這是蹄湯年糕，最新鮮c國(guó)空運(yùn)來的水磨年糕，配合富含膠原蛋白的豬蹄雞爪以及豬骨熬制的濃湯，是御門席的招牌主食之一。”
燉盅被按人頭分到賓客們面前，掀開浮著金紋的盅蓋，濃香立馬在最近的距離撲鼻而來。
湯色是雪白的，表面不見什么油花，翠綠的小蔥和切成丁的火腿粒均勻地灑在年糕上面。年糕顯然是剛出鍋就被裝盤端上來的，段段分明，還沒來得及粘連在一起，米香混合著濃郁的肉香，就像是濃墨重彩的油畫里開出一朵清新的花，所有人都為這恰到好處的點(diǎn)睛之筆震撼。
豬蹄……雞爪……
豬蹄……雞爪……
周圍的同伴們已經(jīng)相當(dāng)自覺地開始埋頭大嚼，但每桌都有那么幾個(gè)搖擺不定的客人望著碗盅猶豫。
咀嚼著年糕的客人們抬起頭來相互交換驚嘆的眼神：“這口感太神奇了！”
“像是r國(guó)的麻糬，但比那個(gè)還要清爽美味一些！”
“這湯簡(jiǎn)直太出色！”
豬蹄……豬蹄……這里頭……好像沒看到有豬蹄啊……
首先動(dòng)搖的人開始用筷子扒拉碗底，左翻右翻，然后確定濃湯里沒有出現(xiàn)任何湯料。
要不……就……嘗一口？
誰(shuí)知道下一道菜的順序會(huì)是什么啊，要是再上來一道奇怪的，難不成他們整頓宴會(huì)都要餓著肚子等待么？
不會(huì)對(duì)視覺產(chǎn)生任何沖擊的豬蹄湯無疑是上來的三道菜里最能為人接受的一個(gè)，被壓低了底線的客人們實(shí)在被周圍那些反應(yīng)刺激的不行，女賓們?yōu)榱税炎约喝M(jìn)禮服，更是有提前餓了半天肚子的，此時(shí)紛紛都按耐不住了。
軟嫩爽滑的年糕合著湯汁一起送入口中時(shí)，那種溫暖的享受讓人幾欲嘆息。
這毫無疑問是最優(yōu)質(zhì)的米，新鮮的香味簡(jiǎn)直讓人無從抗拒。加熱過的年糕柔軟到讓人不忍咀嚼，甚至能隨著舌頭的壓迫被擠成各種形狀。難得的是這樣柔軟的米竟然不會(huì)黏牙，它細(xì)滑到不像是一件加工品，吃不到任何粗糲的地方。
年糕本身帶著淀粉微微的甜，配湯的滋味為了蓋過它的風(fēng)頭，自然就調(diào)到格外濃郁。光只口感，就比奶油濃湯吃上去更加稠滑，那種從液體變?yōu)閷?shí)質(zhì)滑過舌尖的感覺非常美妙，濃郁的肉香味混合柔軟的年糕，瞬間就充滿了口腔的每一個(gè)角落。
豬蹄的味道是什么？幾乎沒有人知道。
但這道湯顯然是喝不出任何敗筆的，從質(zhì)感到口味，甚至于跟原本無味的年糕的結(jié)合，都是如此的恰到好處！
意識(shí)到豬蹄并非自己所想的客人們幾乎快要落淚了，對(duì)各種食材的偏見這一刻顯得如此不講道理。忙著吃年糕的眾人來不及解決桌上還有些許剩余的兩道菜，放下筷子，剛才錯(cuò)過了它們的姑娘們決定盡量挽回一些損失。
不知道為什么，現(xiàn)在的鹵鵝看上去半點(diǎn)都不像從圖片上看到的那樣可怕了。鵝頭已經(jīng)被夾走，剩下的鵝塊從外表上自然看不出任何特殊。微微冷卻的鵝肉香味不再像剛才那樣濃郁，但嗅覺些微的不滿足，哪里比得上那種鹵汁在舌尖上煙花般迸濺的口感惹人驚嘆？
厚厚的鵝皮讓人嚼到停不下來，他們無暇去思考淋巴和脂肪，又或者這樣一塊肉帶著多高的卡路里，鉆進(jìn)肉絲里的咸鮮占據(jù)了他們的大腦，爽滑又有著足夠嚼勁的鵝肉咽下肚子，他們幾乎是下意識(shí)地盯向桌上那盤魚。
魚腹和魚背上的肉已經(jīng)被夾的差不多干凈了，剩下和魚頭連接那幾個(gè)部位的肉，除他們之外的客人們也在有意避開這些地方。
吃？還是不吃？
魚眼里含著一包水，亮汪汪的……如此誘人。
等到回過神的時(shí)候，魚肉已經(jīng)在嘴里了。
那種讓人忍不住卸下心防的感覺……如果他們能早一點(diǎn)想通，吃到的是魚腹部或者背上的肉，那該有多好！！！！
社交軟件上還在活躍的人們忽然發(fā)現(xiàn)，好幾條他們剛剛才發(fā)表過評(píng)論的動(dòng)態(tài)被陸續(xù)刪除了。
n市名媛小甜甜剛發(fā)布不久的那條后悔來參加御門席開業(yè)宴會(huì)的動(dòng)態(tài)同樣不翼而飛，粉絲們又驚又怒，紛紛在她最近的一條動(dòng)態(tài)下詢問究竟，懷疑她是不是因?yàn)閯偛盘卑椎哪菞l動(dòng)態(tài)被人為難了。
小甜甜沉寂了大概二十分鐘，然后發(fā)了一張俯拍的空碗上來，連帶幾張桌面上留有殘羹的餐盤的照片——
——“豬蹄……雞爪……魚頭和鵝頭……非常棒。來一次御門席吧。”
不是吧！！！！
底下頓時(shí)炸鍋，紛紛譴責(zé)她怎么能背叛禮節(jié)和文明，吃下如此可怕的東西！
然而戰(zhàn)火的硝煙還未成型，很快的，那些刪除了動(dòng)態(tài)的賬戶就紛紛鉆了出來，開始吸引注意力。
大同小異的照片，有些還帶著姑娘們美妙的自拍。
各種像是在教堂里懺悔的腔調(diào)，歸根結(jié)底總結(jié)成一句話——不是我方不掙扎，敵軍實(shí)在太狡猾。
小甜甜站起身，一手挽著男伴的胳膊，一手提著絲巾，努力站直身體，用不經(jīng)意的姿態(tài)拿絲巾遮住腰腹。
肚子鼓起來了，禮服明顯繃緊。
退場(chǎng)時(shí)的女賓們除了原本肥胖或者穿著寬松的，其余人動(dòng)作都和她差不多。回去后翻看著新動(dòng)態(tài)下一大堆臭罵自己立場(chǎng)不堅(jiān)定居然墮落了的聲音，小甜甜一邊委屈，一邊手腳麻利地把他們拖進(jìn)黑名單里。
最該發(fā)怒的明明是她自己好么？說錯(cuò)話丟臉也就算了，吃這一頓，她得減多久才能瘦回去？！
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