邵父的作品當做酒肯定是沒有冤大頭會來買的，但作為果汁銷售，居然也頗受歡迎。葡萄汁糖分大,又發過酵,味道酸酸甜甜口感綿密濃稠,對一些不愛喝酒的女人和老人家們來說是一個非常不錯的選擇?，F在市面上著實找不出幾家店會用釀葡萄酒的法子來釀果汁,畢竟成本太高,少有人會花費大力氣就為弄點甜果汁出來。原汁原味的水果飲料和勾兌產品在口感上的區別其實非常明顯，喝過了御門席調過的各種鮮果飲料后,外頭許多自稱鮮果醇釀的飲品喝進嘴里立馬遜色了不少。

邵父開始聽說自己的酒受歡迎后別提有多興奮了，后來得知到真相，萎靡了好幾天時間,又忽然元氣滿滿地恢復了活力。

挖掘不到釀酒的技藝，這不也挖掘到了釀果汁的天分嗎？

反正都是喝的,干什么一定要分出個高低優劣來嘛！

他弄回來幾個大缸子，好像是要和葡萄酒杠上似的,花了好大的精力又窖了個滿滿當當。邵父明面上說自己這是看葡萄釀賣的好所以親手補貨,家里誰不知道他這是不信邪啊，就想釀一點正經的酒出來，好讓人相信他的能力不是局限在果汁上的，

這個目標對邵爸爸來說無疑有些遙遠，好在當前有更加忙碌的工作能消磨他的精力，否則老要這樣昧著良心哄他，家里人的壓力還是挺大的。

酒水鏈是御門席開設的第一個子線路，邵父作為御門席的董事長，對此自然是很上心的。酒水賣的是市場和知名度，前期在b市積攢下來的人情和人脈這就派上了用場，新公司的名號也很快確定了下來——照舊取御門兩個字，后綴取白居易“開**瀉樽中”半句詩，改做御門樽。

名字和御門席相互貼合，又有所不同，在尚未打響名號的前期，肯定還是要借著御門席的人氣經營一把的。

按照現如今御門席的知名度，還無需原來預備好的營銷團隊出馬，外界將邵家要開設酒水路線這一消息短短幾天之內便傳了個沸沸揚揚。

御門席的酒矜貴，現在就和一加一等于二一樣，是熱愛八卦的群眾們認知中的常識。

家里能找出幾**花釀或者百香果酒那是相當值得炫耀的，檔次無異于珍藏了國外大酒莊好年份的珍貴葡萄酒了，雖然兩者在價格上還是有著很大的差別，但這種價格的差異并未影響到環繞在御門席產品周身的光圈。在國內，除了幾個有后臺支持的老公司外，近些年已經越來越少有品牌能像御門席這樣成功地把自己塑造成這種受人追捧的奢侈品形象了。

御門席的定價無疑是相當高昂的，但難得的是這樣等級的餐廳卻沒有給公眾特別鮮明的距離感。類似“攢錢去御門席搓上一頓”這種話題從第一次被提起來之后便新舊更替代代不息。還真有不少人盯緊了這個念頭拼命賺錢實現了一把自己的愿望，社交軟件上時不時會有人po出類似“啊年終努力了一把發獎金帶媽媽來御門席”或是“老婆從一窮二白時跟我結婚，這個月終于攢夠錢帶她來享受一次”之類的動態，不知什么時候起便開始有人善意地把御門席這片招牌調侃做勵志目標，

其實說來也奇怪，御門席明明從開業開始就時常卷入各種爭端罵戰當中，但發展到今天，過往的黑歷史卻從未曾在圍觀群眾心中留下深刻的印象。一場一場的風波逐漸穩固了御門席年輕稚嫩的招牌，各種挫折最終淪為踏腳石，成就了御門席如今實力和人氣，以至于要創造子品牌的消息出現之后，外界各方的反饋竟然都褒大于貶。除了少數大罵社會不公平朱門酒肉臭路有凍死骨的聲音，大多數人都對即將出現的這個酒水品牌持一種期待的態度。

酒水公司開起來，御門席的酒應該就不會處于目前這種神隱的狀態了吧？雖然不知道到時候酒水的定價會如何，但至少不會像現在的花釀和百香果酒一樣讓普通人連嘗都沒機會嘗了。去御門席里堂食的倒是有點那么一杯的份額，但不是條件特別寬裕的，誰會舍得為那么一小口酒另外支出那么昂貴的一筆菜價消費啊！

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邵父近些天因為之前釀酒失敗的事情沒臉見人，拼命工作，肉掉的迅速，邵母叮囑邵衍給他燉點補菜吃的同時，也叮囑兒子要早些做好接班家里生意的準備，最好現在就開始和邵父學習管理公司和打理產業。

邵衍對打理公司實在是沒有興趣，他的愛好是做菜和研究美食，恨不能把全身的精力都灌進去尚嫌不夠用了。但邵母的原話是——“我們那么大年紀萬一哪天身體出點問題早早的不在了，公司越來越大，你不會管可怎么行？”著實讓邵衍不知道從何處反駁起。

男人們的煩惱也是要和朋友們傾訴的，但國內來往較多的朋友們要不太過稚嫩要不就身份特殊，顯然不適合跟他談這個問題。

這導致了邵衍經常在和朋友們通電話的時候都需要翻譯。

里昂雖然在結束開幕式之后回到了f國，但時常也都會和邵衍保持比較熱切的聯系，興趣相投他們的經常會在電話里交流做菜的心得。因為都是在各自領域極具天賦的人，擁有如今的地位都和與生俱來的天賦分不開，他們的共同點也就點亮在了都愛創新上。兩個人都不是會藏私的性格，交流經驗通常都交流的極具誠意，這種互相學習的做法收獲顯然非常不錯，聽說長塔餐廳現在融合了c國風味的蔬菜湯和甜點大受歡迎，邵衍這則是每次結束通話之后都會靈感大增，他的靈感，肯定是用在做菜上面的。

長塔餐廳開了上百年了，里昂接手的也是家族產業，可以說在很早之前也有著和邵衍相似的苦惱?，F在的他在餐廳中差不多也就是個臺柱子的存在，經營的事情專門請了人來解決，輕易煩不到他?？蛇@種經營模式在c國卻未必能吃得開，至少邵家父母就肯定是不會容許邵家之外的人全權打理自家的產業的。御門席能走到今天，說容易也容易，說不容易，那著實也是叫邵父操碎過心的。

里昂聽到邵衍少見苦悶的嘆息聲，也不知道該說什么，c國的民情文化本就不是他一個土生土長的f國佬一時半刻能理解的。

嚴岱川換好了衣服到廚房，撲面就嗅到一股藥材淡淡的清香，見邵衍專心的講電話沒工夫搭理自己，便主動上前揭開一個鍋蓋朝里頭瞄了一眼。

鍋里裊裊的蒸汽暖融融涌了出來，嚴岱川定睛一看，淺色的湯中浮滾著厚厚的像是肉片一樣的東西，枸杞和小小的參片在里頭沉浮，那么大的分量，看起來不像是燉給一個人吃的。

邵衍拍了他手背一下，輕斥：“一會悶不夠藥性出不來，你別找揍啊?！崩峭蹩偛茫瑡善奘軐櫲趔@

嚴岱川道：“燉的補品？晚上不會吃這個吧？”

邵衍沒理他，正專心和電話那頭的里昂說話。

里昂不是長袖善舞的性子，對安慰人顯然不太在行，勸解了邵衍幾句之后就把話題轉到了另外一個主題上，同時給邵衍帶了個消息。

這消息幾個月前邵衍也曾聽說過，那時候他從b市回到a大考試，回a市的當天接到了廖河東的電話，廖河東也曾經說起過的。

是有關于他的刀法和邵家菜譜之間聯系的，一開始只是在a省內小范圍傳播的八卦短短幾個月時間在業界已經擴散的人盡皆知了，連遠在大洋彼岸的里昂都聽到了風聲。說實話從御門席成名以來外界有關邵衍廚藝的猜測一直都沒少過，光邵衍自己聽到的版本就有四五個之多。大部分人情愿相信他出色的廚藝和已經過世的邵老爺子沒有半點關系，什么在深山老林里偷拜隱士啊，什么摔上一場被誤打誤撞打通任督二脈啊，什么從小就有天賦只是一直為自保而藏拙啊種種種種。這些傳聞簡直是沒有半點邏輯可尋，但因為足夠狗血和波折，傳揚的大多很有熱度。

邵衍倒是不意外有人將他的能力和邵家的菜譜扯在一起，來這個時代沒多久他就聽自家父親講起過這玩意。邵家父母都很惋惜老爺子住院后期因為病重導致的意識不清，菜譜這事被他掛在嘴邊上大半輩子，最終沒能做出一個最合心意的安排，想來老人家也是很遺憾的吧。

邵氏集團后來也沒公開宣布邵玉帛是否得到了這本用作傳承的菜譜，邵家的傳家之寶下落就這樣不清不白了起來。帶有奇幻色彩的道具和帶有奇幻色彩的人常常被綁定在一起，邵衍和御門席如此傳奇的崛起經歷，不引人側目才是不正常的。

里昂說這件事情顯然純粹只是為了八卦和打趣，笑著對邵衍道：“我可是近距離見過你那一手刀法的幸運的人，c國的文化實在也太精妙了一點，居然能用一本書就讓你做到那樣的程度?！?

邵衍輕笑一聲：“真信了你就是傻瓜?！?

“未必沒有人相信。”里昂開過了玩笑，聲音又變得嚴肅起來，“御門席現在，用你們c國的話來說就是樹大招風。哪怕在f國這邊，討論你的人也一點不少。你和你叔叔一家的矛盾我在f國也聽人說過，菜譜決定繼承人這件事倒是不怎么要緊，畢竟是沒有法律效應的，但談論的人多了，被你的老師聽到，他可能會不高興?！?

邵衍回憶起早年在御膳監手把手傳授他技藝的老總管，年紀到了之后他就出宮去頤養天年了。老總管手上是有些絕活的，菜譜刀譜說不定也真的有，邵衍自己創了洞天式之后還畫了一本似是而非的差人送給了他，后來城破，也不知道那些故人究竟是個什么下場。

掛斷電話，邵衍嘆息一聲，忍不住疲倦地揉了揉鼻梁。

嚴岱川原本在偷搬他的咸菜缸子，見狀趕忙起身給他揉腦袋。

邵衍靠在他身上，喊了他名字一聲。

嚴岱川道：“嗯？”

邵衍想問他有沒有牽腸掛肚生死不知的故人，話到嘴邊，又咽了回去，轉成了另外一個問題：“嚴家的生意你忙得過來嗎？”

嚴家轉型加開拓市場那么多擔子積累在肩上肯定還是有點累的，嚴岱川卻不能在邵衍面前示弱，自然故作輕松：“小意思而已。”

是嗎？

邵衍心中琢磨了一下自己的盤算，聽嚴岱川問晚上吃什么，便順勢從對方的摟抱中掙扎出來，關火端走灶臺上還在翻滾的燉湯：“最近家里人身體虛，燉了點藥膳。藥膳不能配油膩，晚上就清淡點，吃老鴨粉絲和肉燕餛飩好了?！?

家里的廚房常年燉著老湯，一鍋鴨湯里不知道沉浮過多少只鴨子了，提前舀出來的一小鍋里煮上了油豆腐和鴨血，白湯紅塊的甚是好看。粉絲只需要在滾動的湯里迅速地燙軟就好，非常易熟，撈進碗里的時候泛著油光透明的灰色，嚼勁十足。

老鴨粉絲湯的精華就在湯和配料上，除去蔥段香菜這種鮮蔬配料外，最絕色的莫過于鋪灑在上頭的腌鹵輔料。這是地方特色，在正宗地區幾乎隨處可尋找，鴨湯和輔料是否出色是決定一家小餐館生死存亡的關鍵所在。邵衍有個徒弟過去家里就做的這個營生，在當地也算是小有名氣，小孩年輕要出來闖蕩，尋到了御門席，日后的前路無疑更為寬廣。

邵衍鹵輔料的秘方就是從他那來的，他當然也沒叫徒弟吃虧，是用自己另一種口味的鹵料配方換的。正宗的輔料包括鴨肝鴨腸鴨胗等等等等，以咸鮮為美，均勻地鋪灑在浸潤了湯汁的粉絲當中，再撒上一把青嫩的蔥段和香菜末，愛吃辣的更可以加一勺辣椒油。

家里晚上吃面的時候挺多，只要味道好，沒人會排斥清淡的?；锏姆劢z夾帶著鴨湯濃濃的鮮味滑進口中，配上小小的，切成厚片的鹵鴨肝或者鴨腸，鴨血肥嫩細滑，油豆腐吸飽了湯汁，咀嚼的時候融合了口中蔥段的清爽的香，若是再加上一點醋和辣椒則就更絕色。

吃得人渾身熱騰騰的粉絲配上低調的肉燕餛飩，這又是另一道地方菜，邵衍也是和徒弟學的，認真說來，和他之前那道頗受好評的用鹿肉鵝肉做皮烹煮的菜有些相似之處。肉泥混合地瓜粉做出的餛飩皮有嚼勁又帶著肉香，因為本身就調過味，單獨吃都十分鮮美，里頭包些剁成蓉的清口的餡料，用清湯做底，滴上兩滴芝麻油，簡直滿口鮮香。

邵衍燉的藥膳終于也露出廬山真面，清湯質地，小粒的藥材里靜靜沉著切成白色的……像是貝肉的東西。藥材的味道并不難聞，又或許是因為調過味，總之中藥的苦澀是一點都嗅不到的，參和枸杞帶著微甜的香味也在在座所有人的接受范圍之內。邵母和李玉珂說自己飯前喝過了燕窩吃不下粉絲不肯再動，嗜肉的男人們除了邵衍之外便紛紛主動地瓜分起這碗湯來。

湯入口，果然是好味，濃濃都是肉汁的鮮美，幾乎吃不出藥材違和的腥苦味。湯里的肉嚼起來更是爽滑有彈性，口感確實有點像貝肉，卻比貝肉要柔軟許多，被燉到入味，鮮嫩多汁，嚼上幾口，滿嘴都是揮之不去的肉香味。

嚴岱川把煮爛的人參都嚼碎一塊咽了，咯吱咯吱吃著肉，抬手要給邵衍盛一碗：“這湯味道真不錯，你也喝一點？”

大鵬歸來

“我不要?！鄙垩苈龡l斯理地吃著自己的粉絲，抬手朝嚴岱川擺了擺，“我粉絲和餛飩都吃不完了，你幫我吃掉吧，多吃一點，別剩下?！?

嚴岱川已經開始盛了，聞便也沒有強迫他，把湯碗擺在自己面前之后第一筷子就夾到一塊肉段塞進嘴里，一邊吃一邊笑著答道：“你做的東西，家里哪天剩下了?！?

邵衍嘴角勾起一個意味深長的弧度：“那就最好了?！?

熱騰騰的湯喝出人身上一層薄汗，邵父喝了個底朝天，拿勺子還想再舀的時候，發現湯碗里的肉段早就被搶了個干干凈凈。他擦了把汗，目光掃過嚴岱川和嚴頤這對父子倆碗里的食材，在心底嘖了一聲，又覺得不喝虧本，索性把湯底一塊倒進了自己碗里。

嚴頤彌勒佛一般笑，嘴和手半點不慢：“藥膳能燉出這種味道的也就只有小衍你了?！?