混著那十幾個對蝦一起,這海邊的對蝦就是大,一只足足有巴掌長。
裹著面粉滾了又滾。
直把蝦尾和螃蟹肉都給拌勻了去,這才在小鍋上做起蝦蟹餅來。她舍得用油,把家里半個月的定量,一下子給倒進去了。
橙黃色的油在鍋底平鋪開來,燒熱后,她把蝦蟹面糊倒進去平攤了起來。
刺啦一聲,面粉瞬間被炸到金黃的地步,連帶著蝦尾也跟著變得焦脆起來。
螃蟹的白肉和蟹黃,混著面粉,被炸開后,極為香甜。
這讓陳美娜忍不住倒吸一口氣,她輕輕地咬了一口,“倒也不算是黑暗料理?”
這純粹就是閑的沒事,給自己做口好吃的。
中午雖然吃席,但是人太多了,她又是主人要招待客人,自己完全沒吃飽。
這會才是她的個人時間。
陳美娜一邊炸一邊吃,還不住的點頭,“蝦蟹餅確實不錯。”
“下次我再試下蠔烙餅?!?
“要是能把大龍蝦給切成蝦條,裹上面糊平鋪開來一起炸,味道應該更不錯?!?
炸酥了的蝦蟹餅,又香又脆,加了蟹肉的多了幾分甜味,再加上蝦子的嫩,面粉的香。
混在一起陳美娜差點沒被饞哭了,她一連著吃了兩個,覺得肚子這才飽了起來。
隔壁,何菊香卻是受不了,隔著院墻朝著陳美娜喊道,“美娜,你這是做啥好吃的?怎么這般香???”
她在給自己男人收拾東西,收拾到一半卻忍不住了。
陳美娜笑了笑,也沒瞞著,“在炸餅呢。”
何菊香一聽,在心里忍不住咂舌,“炸餅?這得要多少油?”
怕是也只有陳妹子這種城里來的女同志,才會這般鋪張浪費的。
不過。
她倒是學乖了,這次倒是沒說陳美娜。
主要是姜政委把她給訓了一頓,何菊香這才沒有多管閑事,她只是好奇地問了一句,“都這個時間點了,你怎么還在炸東西啊?不給你家趙營長收拾東西嗎?”