趙孟卓的目光這般明顯,紀采買自然不能當作未看到了,便順手拿油紙包抓了一些做好的甜辣小魚干遞給趙孟卓。
這比小指還小不少的魚干是數月前他經過集市時看到的,當時看實在便宜,沒經住小販的一通勸買,便買了不少回來。
可買完就后悔了。這小魚干能做什么吃?除了回去喂他家養的那只貓兒之外,實在想不到還能有什么別的用處。
不過待溫師傅看到那些小魚干時,眼睛卻是亮了,不由分說,便將他手里的魚干買了下來,而后……而后便數月也未見這魚干,直到今日。
果真什么東西,到了溫師傅手里都不會難吃。
眼看著溫師傅將泡軟的小魚干用油煎至脆、干,而后用花椒、姜、蒜、糖、酒、醬等物同魚干炒上一炒,出鍋前撒上熟白芝麻再一翻炒,便出了鍋。
不得不說,原先以為只能喂貓兒的魚干這般一炒之后便立時不同了。那股魚鮮的味道混合著甜辣的醬香同芝麻香實在勾人的很。
雖說溫師傅說了要放涼了吃更好吃,可實在經不住那股誘人的香味,幾人還是沒忍住伸筷嘗了嘗原先誰都不要的魚干。
雖有魚的鮮味,魚干的口感卻與魚肉的嫩滑截然不同。曬干煎脆的魚干口感嚼勁十足,隨著一下一下口齒間的咀嚼,甜辣的醬汁同熟白芝麻的香味越嚼越香,簡直叫人欲罷不能。
嘗過之后,因著眾人手頭還有要事,做點心的做點心,記訂單的記訂單,那魚干便暫且擱到一邊放涼去了。
孰成想,眼下魚干是放涼了,他們手頭之事卻還未做完,沒來得及嘗這放涼的魚干便招來了趙孟卓。
接過紀采買遞來的魚干,趙孟卓只來得及拿到鼻間聞了聞,還未下口,便有差役進來尋他了。
雖是急著過年節,可衙門里瑣碎之事不少,趙孟卓只好將那一包還不知味道如何的小魚干放入了袖袋里,跟著差役離開了。
紀采買見狀,順手用油紙抓了一小把魚干塞入口中,待到咀嚼食罷吞入腹中之后,才悻悻道:“還好趙大人未嘗,否則……嘖嘖,這甜辣魚干的滋味很是不錯,數量卻不多,也就夠我等嘗個鮮而已。”
看紀采買嘗了鮮,那廂的阿丙同湯圓也不落后,紛紛伸手去抓那放涼的魚干,果然放涼之后,那股魚干的脆干口感更濃些,也更是美味。
幾人你一把我一把的,很快便將魚干分光了,舔了舔唇,紀采買意猶未盡的說道:“下回再見到這集市上有魚干售賣時,我便盡數買回來與溫師傅做這甜辣魚干!”
吃罷魚干,拿起笊籬,正準備繼續炸海棠酥的湯圓突地“咦”了一聲,問眾人:“白寺丞同劉寺丞昨日這一去今兒會回來么?”
她爹老袁是兩人的車夫,這兩位不回來,她爹自也不會回來。
那一行人是昨兒午時過后,未時過半出的衙門,路上若是沒什么大耽擱,在咸陽城門關閉之前,定是能到咸陽的。如此……便是睡了一晚上,今兒忙上一日的,最晚明兒就能回來。若是辦事快的話,昨兒只睡了半宿,那今兒就能回來了。
溫明棠“嗯”了一聲,接過湯圓手里的笊籬,將做好的海棠酥放入笊籬中,小心翼翼的將笊籬沉入油鍋中。
海棠酥、荷花酥這等糕點皆需低溫油炸,是個細致活,顯然不適合眼下頗有些心不在焉的湯圓。
做女兒的擔憂父親自沒什么不對,更何況……看著面上擔憂之色明顯的湯圓,這丫頭從今兒早上開始眼皮就跳個不停,心神不寧。