梁紅巾聞著這一勺直沖人靈臺的香味，嘆了一聲，便忙不迭地端走了那酸菜牛肉煲，走到最近的食案前坐了下來，舉起筷箸略略“欣賞”了一番這酸菜牛肉煲“色香味”之色：金燦燦的湯底上浮著滿滿一層粉褐色的牛肉肉片，最頂上點綴的是青、紅兩色的辣椒圈、褐色的花椒粒、雪白的蒜末，澆過熱油之后，俱泛著誘人的光澤！最頂上的，則是一片點綴的香菜！

香菜這物有些邪性，喜歡的人喜歡至極，不喜歡的便碰都不碰，避之不及。梁紅巾屬于前者，是以特意讓溫明棠多加了不少香菜。

那股香菜獨有的香味融入進各式的菜食同湯里，夾雜其間，于她而有種特殊的誘惑。

吃菜先喝湯！拿起勺子，舀了一勺綴了香菜的湯汁輕啜了一口：酸辣鮮香的湯汁甫一入口，便立時開啟了人的胃口。

梁紅巾放下勺子，夾起一片粉褐色的牛肉肉片送入口中。快速燙熟的牛肉肉片滑嫩至極，卻不軟爛，相反，滑嫩中還帶著一股牛肉特有的緊實！這股滑嫩又緊實的口感嚼起來有股莫名的勁兒，伴隨著那股牛肉特有的香味與肉汁，讓梁紅巾忍不住驚呼了一聲“好”，手里的筷箸如同生了眼一般，不過轉眼的工夫三四片牛肉便下了肚！

“牛肉真真好吃！”梁紅巾一邊咀嚼著口中的牛肉，一邊感慨道，“貴有貴的道理，難怪我們公廚那幾個管事一年到頭分過來的牛肉一只手都拎的起來呢！”

“不是貴有貴的道理，”對面不遠處食案前幾個同樣在吃牛肉的差役說道，“是肉好還要配上師傅的好手藝好才成！城北街頭有幾家牛肉鋪子那牛肉的塊頭也不小，可吃起來真真費腮幫子，牙都要嚼崩了，味道又咸又難吃，還貴，梁女將往后出去打牙祭，看到那幾家鋪子記得繞道走。”

梁紅巾一聽牙都嚼崩了立時點頭，感同身受的應和道：“我方才還沒說完，我們公廚前頭那師傅的手藝便不大行，做出來的也是那牙都嚼崩了的肉，還是小明棠這手藝好！”

“溫師傅的手藝一向好！”那邊說話的差役說著，吃完牛肉，便用筷箸去撈湯里腌制成黃褐色的酸菜，酸菜嚼起來口感清爽，那酸中帶辣的味道在勾起人的胃口之上真真是近乎極致了。

每每聞到那酸中帶辣的香味便叫人不自覺的流口水了，他們已向那邊坐在外賣檔口后頭撥算盤的紀采買建議過好幾次了：外賣檔口不止可以賣糖炒板栗、小米鍋巴、牛乳茶這等事物，這一壇一壇腌制好的酸菜也可賣嘛！瞧著配上粥、飯什么的都是極好吃的！

眾人哀怨的目光紀采買不是收不到，瞥了眼那些差役，哼道：“做酸菜壇子不要工夫？你們以為碗里那些酸菜是今兒做，明兒就能成的？腌制之物自古最是耗費時間了！”

更何況溫師傅這酸菜的壇子也要特別燒制，哪有這么快就下來的？

紀采買瞥了眼那些差役，吸溜了一口碗里的米線。

因著此時公廚里人不多，眾人只顧低頭吃飯，無人說話，倒是個難得“安靜”的吃飯飯點。

紀采買這一聲獨有的嗦粉聲聽得正在食酸湯拌飯的差役們“咦”了一聲，回頭，卻見此時正閑著的紀采買也在吃午食，與眾人食的一樣，同樣是一份酸菜牛肉煲，可不同的是眾人食的是飯，他食的卻是那一根根滑溜溜的米線。

瞧那細長的米線浸潤在酸菜牛肉煲的湯汁里，紀采買用筷箸夾起一些送至唇邊，一嗦，便將一筷子浸潤了湯汁的米線連同湯汁一道嗦入口中。

紀采買咀嚼著口中一咬便能立刻斷開來的米線，品著米線特有的獨特口感，待到一口米線入腹之后，又拿起勺子舀起一勺酸辣鮮香的湯汁喝了一口。