兩人看著溫明棠的動作，忍不住驚呼道：“溫師傅這炒蛋白做的好快啊！”

溫明棠沒有說話，又下了蛋黃，一樣的做法，卻比方才炒蛋白更快，待到蛋黃倒入之后便立時將鍋提到了一旁，用余熱將蛋黃劃散炒成型。

最后起鍋后，將蛋白鋪在底下，上頭鋪上蛋黃，一盤盤黃白相間的蛋黃蛋白就這般排在了臺面之上。

就……這般就好了？

兩人看著那蛋白蛋黃，說實話，若是沒親眼看到溫師傅做的話，確實同八月中秋那肥美的螃蟹蟹肉、蟹黃像的很。

可這味道……

溫明棠一人遞了一盤過去，道：“先吃暮食吧！”

……

……

忙活了一下午，總算熬到吃暮食的時候了。戲傀儡那個案子才了結，趙大人又主動攬走了結案文書的活兒，劉元等人難得空閑，便拿了幾本話本子打發時間。

大抵是案子看多了，對那等風花雪月的話本子著實提不起什么興致來，反而是那等玄幻鬼怪的話本子最叫他們感興趣。

看了一下午的精怪害人、道士捉妖的故事之后，暮食的鐘聲一響，兩人便忙不迭地扔下話本子，奔向公廚。

午食那一鍋孫師傅的紅燒肉燒的那叫一個柴，有同僚光是剔卡在牙縫里的肉都剔了一下午，可叫人難受壞了，就惦記著溫師傅的暮食呢！

待趕到公廚，一眼掃去，幾個炒的碧油油的素菜都是見過的，沒什么好說的，溫師傅的手藝擺在這里，不會難吃，可那黃白相間的……

白諸看的驚訝不已：“此時還不到八月，莊子上送蟹來了？”

一旁吃完暮食的阿丙意猶未盡的舔了舔嘴角的菜汁，張了張嘴，瞧見湯圓偷偷朝他擺手的動作，立時閉了嘴，一聲不吭，只顧為眾人打菜。

素日里話多的阿丙居然不吭聲？劉元看了他一眼，接過了打好的食盤，同白諸二人走到就近的食案前坐了下來。

頭一筷自然是拐向那盤黃白相間的螃蟹肉的。

蟹黃蟹肉送入口中，那股蘸了料的蟹肉鮮味便自舌尖傳了過來，蟹肉比蟹黃要略硬一些，料汁將蟹肉的鮮嫩激發了出來，確實似是八月中秋吃到的螃蟹肉，而那蟹黃還流了油，口感更為軟嫩，有種蟹肥膏黃之感。

一口下去，劉元便不住點頭，贊道：“好一只肥蟹！這么一大碗沒四五只怕是下不來的。人人皆這么四五只下去……莊子上怕是沒那么多蟹的！”

說實話，這蟹肉蟹黃當真可說做的以假亂真了！可到底在大理寺待了幾年了，莊子上有多少東西，大家心里都清楚。便是八月蟹上市的時候，也萬不可能一人分得那么多蟹的，更何況還是如此膏黃肥厚的螃蟹。

雖說口中確實嘗不出什么差別來，可這不可能是真蟹，這點推斷能力，大理寺眾人還是有的。

憋了一肚子話的阿丙終于得到了湯圓的眼色，說了出來：“此菜名喚賽螃蟹，溫師傅拿雞蛋做的！”

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