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    第三百一十九章 分寸感,她拿捏的很好

    東子坐直身體,洗耳恭聽。

    “昨天在陶家所在的那個胡同,我遇到了一個人,我覺得他是調動氛圍的一把好手,你抽空去跟他談一談,爭取將他招進咱們酒樓。”

    東子聽徐婉寧說完那個張瘸子的事跡后,一時間有些摸不著頭腦。

    “嫂子,我也不是想質疑你,就是覺得這個張瘸子也沒什么特別的地方,干嘛要將他招進咱們酒樓。”

    “我看路東頭的那家酒樓也開始營業了吧?你等著瞧,不出兩天,咱們的顧客會大批量的往他們那兒流動,就連老顧客都會丟失一部分。這種時候,當然需要一個氛圍組來幫咱們徐家鋪子酒樓拉人氣了。相信我,有了他的加入,絕對能幫咱們招攬到一大批客人。”

    “成,我都聽嫂子的。”東子這人最大的優點就是聽勸。

    哪怕他實在想不通張瘸子有什么吸引人的地方,但既然嫂子說他能行,那就肯定能行。

    “提起這個,我就恨不得將姓毛的給開咯!嫂子你是不知道,對家酒樓的招牌菜就是咱們的鹵味和小龍蝦!跟咱們店里的味道一模一樣。”

    東子特意花了小錢,拜托人買來嘗了嘗,畢竟知己知彼才能百戰百勝。

    但吃了以后他才驚覺,對方的味道跟他們的不能說完全一樣,只能說沒有區別。

    但關鍵是,人家賣的便宜啊。

    而且人家的雞爪鴨掌也不知道是從哪兒供貨的,每天都有好幾斤的量,足以滿足那些老餮的胃了。

    所以這兩天,老顧客來的確實很少。

    聽完東子的抱怨,徐婉寧只是不以為意地笑笑:“三天,最多三天,三天后你再去嘗嘗他們的味道,就會發現越來越寡淡,或者跟咱們的味道慢慢變得不同。到那個時候,差距就拉開了。”

    “鹵味和小龍蝦不便宜,主打的就是追求口感的食客。不求每天能賺多少錢,只是借助那些老顧客的口,將咱們徐家鋪子的口碑打出去。等到對家酒樓的味道追趕不上咱們的時候,老顧客又會回過頭來繼續再咱家吃。”

    “再說了,他們也只是鹵味和小龍蝦賣的相對便宜,正常的小炒包括米飯面條可賣的一點都不便宜。也就是這幾天剛開業,客人們對他們有種新鮮感,才會去他家吃。等這個熱勁兒過了以后,大家還會回來的。”

    東子沒有徐婉寧那么樂觀。

    其實這幾天的生意并不算太差,每天的營業額也在兩百左右,不算食材的成本,除過人工費和一些亂七八糟的費用,凈利潤也能在一百左右,不算少了。

    但之前的生意太好了,以至于平淡下來后,大家都有些不大習慣。

    “做生意嘛,本來就是起起伏伏的,怎么可能一路飆升?”徐婉寧拍拍東子的后背:“做我的心腹,就得練就強大的心理,必須得做到寵辱不驚。你呀,還有的練呢!”

    下午,等晚飯的高峰期過后,徐婉寧騎著自行車回了趟軍區大院,想問問陶靜靜離婚的情況。

    回到徐家時,發現家里一個人都沒有,她打聽了一下,才知道一大家子人都去了陶家。

    “阿寧,你可算來了!”陶母滿臉笑容地將徐婉寧拉近了屋里:“這次多虧了你提醒,要不然靜靜根本無法順利離婚。”

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