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    第二百七十章 凈利潤

    酒樓的生意遠比徐婉寧計劃中的還要好。

    她以為自己在同學之間打一道廣告,能拉來不小的客流量,讓周邊的住戶知道有這么一家酒樓,每天都高朋滿座,店里的食物肯定很好吃。

    被勾起好奇心后,他們自然也會到店里吃飯,久而久之,酒樓的生意會越來越好,客源也會逐漸穩定。

    但她顯然低估了大學生的消費力。

    今兒早上才往后廚送了一整頭豬,這會兒就只剩下一半了。

    而晚飯的飯點還沒到,預計高峰期過后,就只能剩下一半的一半。

    徐婉寧去到后廚的時候,三位大廚甚至連話都不想說,好保存體力炒菜。

    徐婉寧甚至感覺他們的胳膊都快掄出火花了。

    而這樣的后果就是,當天晚上打烊后,盤賬的時候,才驚覺今天一天就賣出了一千多塊錢。

    “我算了一筆賬,今天的營業額是一千一百三十六塊二毛錢,除過送菜送酸梅湯和小菜等等的成本,凈利潤在五百二十三塊錢?!贝浞覍①~本遞給徐婉寧。

    癱坐在椅子上的幾位大廚和服務員們,聽到這話,一個個都如同打了雞血一樣,“五百多塊,這比我家一年掙得都多!”

    “我的個乖乖,一天就能掙五百多的凈利潤,那一個月……”

    不敢算,根本不敢算。

    “今天是周六,大學生們都放假了,所以才有時間來咱們這兒吃飯。而且大部分都是看中了咱們酒樓的活動。但是大學生哪能天天出來呢?就算是每周放假,也不可能次次都來咱們酒樓吃啊。所以啊,這賬也不能這樣算?!?

    “蘇經理說得對。咱們酒樓今天生意好,全仗著華清大學的學生來捧場,具體客源有沒有增加,好要等周末過完,看看周內營業額的情況。而且,這個利潤,并沒有算上我買的那頭豬。”

    聽徐婉寧這樣一說,眾人這才恍然大悟。

    “小老板弄來的豬,少說也有兩百多斤,再不值也要兩百塊錢吧?這樣算下來,凈利潤也就只有三百塊了。”

    “不不不,還得除過我和蘇經理,以及你們七個人的工資,還有,咱們小老板當初買這酒樓時也花了不少錢呢,還有裝潢,置辦東西,這全都是錢。這樣一算,凈利潤恐怕連一百塊都沒有。”

    利潤越說越少,張大廚和雪花七人也不像剛開始那么激動了。

    他們一伙人累死累活,凈利潤也才這么點兒,看來這錢啊,也不好掙。

    而且小老板說的沒錯,還得看看周內是啥情況呢。

    弄不好虧本都是有可能的。

    徐婉寧拿了七張一塊錢,分別給了三位大廚和四個服務員。

    “這兩天辛苦你們了,這錢是說好給你們的獎金。至于你們做菜的提成,得等到月底結算工資的時候一起?!?

    “這……真給我們了?”

    而且一下子還給了一塊錢!

    相當于一天的工資了。

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